Minha primeira semana

Pronto! Comecei minha vida como vegetariana. Na verdade, não tem sido tão ruim assim, apenas difícil em alguns momentos.

É bem complicado trocar uma vida inteira, totalmente sem regras, para uma vida cheia de alimentos naturais,horários para comer  etc. O legal é que até meu namorado está entrando na dança. Ele não vai parar de comer carne, claro, pois é filho de gaúcho. Porém, já cortou o refrigerante da vida dele e não fica me fazendo vontade com chocolates e outras guloseimas - quer dizer, nem sempre.

Nessa semana, duas situações foram um pouco mais difíceis. Na terça feira, minha querida mamãe (que é uma super cozinheira) fez bife à parmegiana. Fala sério?! Foi tentador pra mim, mas pedi que ela não me deixasse nenhum bifinho, para me ajudar a me controlar. Mas vamos entender isso... Minha mãe é simplesmente a MELHOR COZINHEIRA DA FACE DA TERRA! Tudo que ela faz fica gostoso, até quando eu não gosto de alguns ingredientes. Meus amigos vêm aqui em casa e não me perguntam como estou; eles perguntam o que minha mãe fez de bom.  Nunca falta um bolo, uma torta, uma pizza enrolada ou até mesmo um pão de minuto – e isso chega a ser uma tortura. Ninguém entende o fato de não sermos obesos em casa, mas tudo bem.

Nesse sábado será a festa de aniversário de uma de minhas irmãs. Na hora do almoço ela terá alguns convidados e meu pai (aquele, o italiano) vai fazer uma pizzada, daquelas que APENAS ELE sabe fazer. Perguntei se minha mãe faria a pizza de abobrinha. Ela disse que não tinha como, que seria complicado porque demora muito e dá muito trabalho para fazer as abobrinhas – que são totalmente especiais, feitas de uma forma incrível. Com isso, minha mãe tenta me ajudar: “Mas vai ter pizza de frango!”. Eu olho para ela e digo: “Frango não é carne?”. Nós duas demos risada e eu decidi ficar com a pizza marguerita, até que descobri que o abençoado do meu pai comprou berinjela e abobrinha. Ou seja: Aline feliz!! Haverá pizza vegetariana.

A segunda situação ocorreu ontem. Sou professora de inglês e dou aulas em uma escola perto de minha casa. Todas as quartas, na hora do almoço, as secretárias pedem feijoada - o prato do dia. OK, nem ligo pra feijoada, mas me importo DEMAIS com os torresminhos que acompanham o prato.

É claro que uma delas fez o FAVOR de me oferecer o torresmo tentador, para que eu morresse de vontade. Ah, se ela soubesse o quanto eu fiquei TENTADA com aquele cheiro e o QUANTO eu gostaria de ter comido aquela delícia... Mas é claro que ela nem se importa! Às vezes, ter amigos é o mesmo que ter inimigos. Por nos conhecerem tão bem, eles realmente sabem como tirar onda com a gente.

No meio disso tudo, senti meu corpo mudar. Sim, estou nessa dieta há poucos dias, mas já percebi que meu intestino mudou, estou mais disposta e mais leve. Não sei se já perdi peso, acho que vou começar a anotar. Mas, em resumo, estou sim me sentindo melhor.

Para me ajudar com tudo isso, criei uma página no Facebook: http://www.facebook.com/linevegetariana. Nessa página estou postando dicas de sucos, vitaminas e dietas que vão poder ajudar muitas pessoas. Espero que você curta também!

Não quero que ninguém vire vegetariano por minha causa, nem acredito que as pessoas vão começar a mudar seus estilos de vida assim, do nada. Se eu mesma estou encontrando dificuldades em me adaptar, imaginem os outros? O que vale mesmo nesse processo são as dicas de saúde e conhecer um pouco mais dos alimentos e suas propriedades. Nunca é demais entender melhor o que estamos comendo, não acham? Até a próxima!

Aline Emerick ama bacon, mas está tendo um caso com a abobrinha.

Olá, pessoal! Agradeço a todos pelo grande volume de acessos na estreia do blog. Foram em torno de 100 acessos nas primeiras 24 horas após o post inicial! Muito obrigada!

Aproveitando a interação sensacional que estabelecemos, criei uma fanpage no Facebook para trocarmos ideias, receitinhas e também compartilhar um conteúdo especial para as redes sociais. Acessem agora: http://www.facebook.com/linevegetariana. Espero vocês lá!

O desespero pós consulta médica.

Virei # vegetariana, e agora?

Há alguns meses, venho sofrendo algumas dores bastante significativas na região lombar, procurei vários médicos, fiz inúmeros exames até que enfim houve um diagnóstico.

Com o resultado de ultrassom, exames de sangue, urina e afins, minha médica disse que tenho algumas (muitas) #pedras no #rim direito.  Realmente, só quem já teve uma crise renal, pode ser capaz de entender a dor que ando sentindo.  Mesmo com todos os exames, minha médica pediu que eu fizesse mais outros, para poder entender e diagnosticar a causa da formação dessas incômodas pedras.

Ontem, fui levar o resultado dos meus exames para a #Nefrologista, sinceramente? Estou devastada.

Acreditei piamente, que o problema poderia ser resolvido com muita água, quem sabe uma cirurgia a laser? Doce engano... Além de remédio e MUITA ÁGUA, terei uma #dieta.

Cada pessoa possui pedras nos rins por um motivo diferente, essas pedras começam a tomar forma e levam algum tempo para realmente se formar, quais as causas? Foi o que me deixou arrasada.

Meu problema é genético, tenho #Hipocitratúria, excesso de #Cálcio, uma quantidade grande de #Ácido úrico, #Magnésio e #Vitamina D baixos.  Com tudo isso esclarecido, veio o diagnóstico: Aline, você terá que seguir uma dieta rigorosa, eliminando proteína animal de sua #alimentação.

Nessa hora, eu quase tive um ataque. Poxa,# PROTEÍNA ANIMAL? Sou #carnívora de nascença, gosto de# picanha e #bacon, POR FAVOR!! Pânico, talvez essa palavra descreva bem.

O fato é, terei que fazer dieta, não por um período determinado, mas para o resto da vida.

Evitar e Eliminar:

1. 1.       Períodos de jejum prolongados.  (Ok, isso é fácil de resolver)
2. 2.       Reduzir o sal. (Ainda bem que não é a #pimenta!!)
3. 3.       Evitar o uso de suplementos de vitamina C. (O engraçado é que PRECISO chupar #laranja freqüentemente, mas o uso da vitamina está vetado.)
4. 4.       Alimentos ricos em #Oxalato (ruibarbo, chá mate, chá preto, frutas secas, nozes, amêndoas, #chocolate em pó, #escarola , #espinafre e #beterraba.)- Devo confessar que fiquei MUITO feliz por ter que ficar longe da escarola e da beterraba.
5. 5.       #Carnes, #gorduras e derivados, inclusive os #defumados que também deverão ser evitados. (Neste ponto, começo a chorar sem parar... Sinto cheiro de bacon a distância, daqui pra frente, será apenas à distância).
6. 6.       #Doces, #massas, #pães –NÃÃÃÃÃÃOOOO!! Sou filha de italiano, como será possível? Sem carnes e sem massas? Realmente, estou começando a me desesperar!!
7. 7.       Soja, morango, refrigerante,  (para cada copo de coca cola, 33L d água- Humanamente IMPOSSÍVEL!!!), e é claro, CHOCOLATE #MORRI.

Esta é, a “pequena” lista de alimentos, que eu, Aline Emerick terei que evitar e cortar de minha vida.

Nunca fui o tipo de pessoa, que fica alucinada com um rabanete, na verdade é bem ao contrário, sempre gostei de comer besteiras, #pizzas, #massas, #coxinhas, carne, carne e mais carne, de preferência com BACON!  E agora, o que farei da minha vida?

Decidi que este final de semana, vou dizer adeus a minha vida feliz e contente de pessoa carnívora e talvez, nada saudável, vou me dar mais dois dias de #alegria, e como toda boa mulher, na segunda começarei a minha dieta, ou vou pelo menos tentar.

Não sei quantos de vocês, que estão lendo o que escrevo, precisam passar ou já passaram por essa reeducação alimentar, o que eu sei, é que será MUITO difícil para mim. Pretendo utilizar esse blog, para expor minhas dificuldades, quem sabe até, algumas cenas engraçadas desta minha nova vida. Gostaria de trocar experiências e saber algumas receitas vegetarianas, que poderão tornar minha vida mais fácil.

É, mas agora, vou me preparar para o ÚLTIMO churrasco, que poderei abusar em minha vida!!

Vejo vocês na próxima edição.

Aline Emerick tem 26 anos e agora, depois de “velha” terá que mudar seus hábitos alimentares...