Vegetarianos, Veganos, Frutarianos... E você?

Sabe o que é engraçado? É a maneira com que cada pessoa opta pelo vegetarianismo. Não somos apenas vegetarianos. Existem os veganos, os frutarianos... Qual é o problema? O que torna todos nós tão diferentes?

Particularmente, não optei pela vida vegetariana por livre e espontânea vontade. Como todos que lêem o meu blog sabem, virei vegetariana por conta de ordens médicas. Sinceramente, nunca parei pra pensar que eu estava comendo um animal morto e sempre gostei muito de churrasco, bacon e afins. Não vou mentir com relação a isso, até porque todos que me acompanham desde o primeiro post sabem muito bem que entrei em pânico após a consulta médica. Isso faz com que eu seja uma vegetariana diferente das outras? Não acredito nisso.

Outras pessoas optam por este estilo de vida porque sempre pensaram na causa animal, ou por influência familiar, e jamais conheceram outra maneira de se alimentar. Porém, mais uma vez eu pergunto: o que nos torna diferentes? Ou melhor: o que nos torna iguais?

Pensei que jamais seria possível que eu me tornasse vegetariana. Hoje penso que jamais seria vegana. Será mesmo? Acredito que seja uma vida BEM mais regrada e com muitos outros parâmetros que eu, Aline, julgo difíceis de serem alcançados (admiro muito os veganos!!!). Mas todos nós buscamos a mesma coisa: uma alimentação mais saudável, uma melhor qualidade de vida.

Atualmente tenho uma fanpage no Facebook que me possibilita ter contato com várias pessoas do mundo todo. Gente que vive da mesma maneira que eu vivo e com as quais me comunico para trocar idéias, postar coisas interessantes que encontro na Internet e dividir experiências sobre nosso estilo de vida. E nessa semana achei interessante quando postei uma foto e uma moça disse que a imagem era vegana demais. Será mesmo? O post falava sobre a não ingestão de carne animal: boi, peixe, galinha, porco. Porém, falava que é possível a ingestão, mas que optava por não consumi-la. Fiquei bem confusa quando ela disse que achou muito vegana e mais ainda quando percebi que ela não curtia mais a página. Ok, eu entendo a escolha dela. Mas, me expliquem uma coisa: veganos, vegetarianos, frutarianos e afins têm em comum o fato de não comer carne, certo? Então por que essa pergunta?

Fiquei com isso a semana inteira na cabeça. A única explicação que encontrei foi que, com certeza, os veganos NÃO COMEM NADA que venha de origem animal. São mais restritos, mas e daí?

Todos devem entender que não é nosso estilo alimentar que irá mudar a forma com que tratamos as pessoas. Essa nova alimentação muda a maneira como tratamos a nós mesmos, como cuidamos de nosso corpo e mente, mas somos as mesmas pessoas no trato com família, amigos e a vida social. Participamos de festas, churrascos (à nossa maneira), vamos à escola, faculdade, shoppings e lojas... Temos preferências musicais diversas, namoramos e trabalhamos do mesmo jeito. Não somos ET’s por comer de maneira diferente, né?

Acredito que com os meus amigos nada mudou. Minha família me apóia (meu pai acha exagero), mas é incrível que até a minha avó, no dia do aniversário do meu lindo vovô, deixou de fazer empadas de frango e fez deliciosas bruschettas de tomates, patês de ricota com ervas e assou pães de queijo só porque eu não comeria! É ou não é sensacional?

Como eu já disse antes, meus amigos continuam me chamando para sair. Nada mudaria se eu fosse vegana ou frutariana, da mesma forma que eles não mudaram comigo por eu ter cortado meu cabelo. É, a analogia é um pouco tosca mesmo. Porém, o que eu quero dizer é que família e amigos de verdade se importam com a nossa felicidade e respeitam nossas decisões. Não são nossas opções - que não ferem a ninguém - que vão mudar isso.

Vegetariana, sim. Vegana, talvez. Frutariana? Improvável. O que importa é que ainda sou a mesma, e você? Seja por ordem médica, por amor aos animais, por amor as frutas, por querer comer de forma mais saudável, tanto faz. A escolha é sua, pois o que importa é o que você deseja para sua vida. E aí, qual é a sua opção?

Até a próxima pessoal.

Aline é vegetariana e admira a causa vegana.

Um mês sem carne: Alimentos crus X Alimentos cozidos.

Pois é, ontem completou um mês que eu não como carne. Eba!! Parabéns para mim!! Estou muito feliz, embora um amigo tenha me dito que sou herege por não comer carne  - e minha situação ficou ainda pior por eu ter cortado o refrigerante. Dá para acreditar em uma coisa dessas? Ele chegou a dizer que teria uma conversa séria com a minha mãe... Eu dei muita risada, pois, caso vocês ainda não saibam, minha mãe me dá total apoio nessa nova dieta, e com relação ao refrigerante, iria até puxar as orelhas do meu amigo.

Bom, o grande dilema de ter virado vegetariana é o fato de eu ter muita dificuldade em comer alimentos crus. Sei que muitas pessoas podem achar isso uma grande besteira, mas para mim é uma grande dificuldade.

Usarei como exemplo a cenoura. Crua, ela é bem diferente da cenoura cozida - pelo menos em meu paladar. Amo cenouras e como-as em pelo menos 03 dias da semana, mas cruas eu não consigo comê-las.

Sempre faço os alimentos no vapor ou refogados. Não me importo em comer saladas de folhas verdes (alface, agrião, rúcula e etc) ao natural, pois sempre incremento com um azeite aromatizado com ervas e outros temperos... mas e o resto?

Tenho dois pés de tomates aqui em casa que são incríveis. Nosso plantio é livre de agrotóxicos e de quaisquer produtos químicos que possam ser prejudiciais a saúde. Mas sabe o que acontece? Eu jamais consigo comê-los crus!! A cenoura eu não gosto, mas como se for necessário. Só que o tomate eu simplesmente NÃO CONSIGO! Desde criança eu tenho este problema: tomate só se for cozido, refogado ou afins. Será que isso é normal?

Neste tempo todo que estou sem comer carne fico pensando se estou errada, se existe algum problema, se devo mudar alguma coisa a mais e se é extremamente errado eu não comer os alimentos crus. Será que sou uma vegetariana de meia tigela? Será que depois de 26 anos tendo dificuldades em comer estes alimentos, eu deveria mudar da noite para o dia? Não estou achando NADA ruim minha mudança, a verdade é que este, é o único problema que eu tenho, será que sou a única?

Estou me policiando, me sentindo melhor e por isso mesmo não quero mudar meu estilo de vida. O lifestyle do vegetariano realmente encaixou em meu perfil. Uma amiga disse que vou virar vegana. Não acredito nisso (mas admiro MUITO quem consegue!), mas também não quero mais trocar minha alimentação saudável por um quilo de boi assado. Não, obrigada!

Só espero que essa minha dificuldade passe, que eu encontre uma forma de mudar isso. Sei que deve haver alguma maneira de eu comer de tudo sem que eu possa encontrar alguma dificuldade. Não sendo beterraba, acho que dá para encarar, não é mesmo?

Obrigada, mais uma vez, ao pessoal da fanpage dos Vegetarianos. Vocês têm sido muito bacanas e me ajudado muito. Obrigada pelo carinho e pela divulgação. Obrigada também aos familiares e aos amigos queridos, vocês são demais!!

Mas, já que estou meio doentinha, acho que vou terminar por aqui. Até a próxima edição, pessoal!

Aline é vegetariana e anda sonhando em ganhar um livro de receitas.

O mundo da alimentação saudável

Todos os dias eu paro e penso: “Será que é legal mesmo? Será que vale a pena? Até quando eu vou conseguir?” E a resposta é a mesma: “Está muito legal, vale a pena e vou conseguir sempre!”
A cada dia descubro coisas novas, ganho mais apoio, me alimento melhor e, é claro, faço comidas diferentes e cada vez mais gostosas. No final de semana passado tivemos churrasco, como sempre! Como vocês já sabem, Domingo é o Dia Nacional do Churrasco em minha casa. Sinceramente, fiquei com vontade de comer uma kafta. Experimentei um pedacinho mínimo e não comi mais nada. Caiu de um jeito estranho no organismo. Fiz uma deliciosa pasta de tomate com brócolis que ARRASOU!! Meu avô experimentou e adorou; meu namorado também.
Então, a cada dia que passa eu penso: “Por que ficar triste? Estou me alimentando melhor do que nunca, inventando várias coisas diferentes e saborosas e, de quebra, virando uma pessoa melhor.” Muitas pessoas falam que têm muita dificuldade em comer verduras e legumes, exatamente como eu sempre tive. Mas todas as vezes que elas veem as fotos das comidas que eu faço, elas ficam morrendo de vontade de comê-las, pois dizem que realmente parecem uma delícia. É gente, eu me viro bem na cozinha.
Sempre tive - e ainda tenho - muita dificuldade de comer verduras e legumes crus. Não é só pela dificuldade do paladar, mas também porque sinto muita necessidade de comer alimentos quentes. Se não fizer isso, sei que ficarei com fome rápido demais. Entretanto, estou tentando resolver o problema do paladar à minha maneira. Tudo em nossa vida deve ser feito com prazer e da melhor forma possível. A alimentação não foge dessa regra. Todas as vezes em que escuto que as pessoas gostaram do que fiz, sinto-me melhor e mais motivada para continuar.
Com relação às dificuldades, é exatamente o que eu disse: precisamos resolver de uma forma que satisfaça todos os nossos sentidos. Ah! Uma boa refeição começa com a visão. Afinal, desde quando comemos aquilo que não achamos bonito ou atraente? Já que existe uma dificuldade em comer alguma coisa, transforme-a em algo interessante para seus olhos. Não é difícil; basta escolher alimentos coloridos, ingredientes saborosos, temperos que você já conhece e sabe que tornarão sua refeição ainda mais saborosa. A maneira de separar, lavar e cortar esses alimentos já transforma sua refeição. O mais legal é que tenho a sorte de contar com uma hortinha em casa, repleta de muitos temperos, tomates e pimentas. Cada vez que corto alguma coisa para colocar em minha refeição, sinto-me como se realmente eu estivesse comendo coisas naturais e percebo o quão gratificante isso está sendo para meu corpo. Minha saúde agradece!
Algumas pessoas desanimam e desistem de preparar este tipo de alimentação, pois acham muito complicado parar, cortar alimentos e ir à feira ou ao supermercado para comprar coisas frescas. A verdade é que não importa o que você faça, pois em tudo há uma certa dificuldade. Então por que não usar essa pequena dificuldade para fazer algo saudável? EU não acho complicado, acho gratificante. Mas se for tão difícil assim, é fácil encontrar estes alimentos nos supermercados, já cortados e prontos para a refeição. Basta ter vontade de comê-los. Estou há quase 1 mês sem carne. Pensei mesmo que eu fosse morrer e que minha vida estava acabada. Hoje tenho certeza que foi uma das melhores coisas que me aconteceram! Não importa que seja apenas para que eu melhore meus rins. Tudo o que eu quero é permanecer com esta alimentação, manter meu corpo e mente leves e saudáveis para que, no futuro, eu consiga ter uma vida muito melhor. Continuarei nessa busca para me adaptar a todas as coisas que, de forma ignorante, sempre considerei ruins. Mudando minha rotina com uma folha de alface de cada vez. Dessa forma, sei que as pessoas ao meu redor também vão querer experimentar coisas novas e saudáveis. Até a próxima edição, pessoal.

Aline Emerick já é vegetariana e adora sua vida nova!

Adaptando os amigos

 Essa semana escutei várias vezes a mesma pergunta: “E aí, como vai a sua nova vida?”. Sempre respondo que estou me adaptando muito bem, que é mais fácil do que eu imaginei. Logo em seguida as pessoas perguntam: “Mas frango você pode, né? E peixe, você come?”.

É engraçado perceber que as pessoas não pensam em frango e peixes como animais. GENTE, ELES SÃO ANIMAIS SIM!!! Eu dou risada, faço uma piada com a cara da pessoa, todos acabam rindo juntos.

Não passo UMA SEMANA SEQUER sem que haja um convite para um churrasco ou para ir a algum bar que vende espetinhos - ainda mais que isso é moda aqui em São José dos Campos.

É sempre a mesma coisa... A grande maioria das pessoas sempre fala: “Eu jamais conseguiria fazer isso! Você deve estar sofrendo muito!” NÃO GENTE!! Eu NÃO estou sofrendo. Até mesmo falam: “Você é maluca! como é que você consegue? Isso é praticamente impossível...” E também tem a famosa frase: “Duvido que você consiga.”

Quando iniciei o blog, acreditei que eu morreria por ter que ficar sem carnes e bacon. A verdade é que eu ainda sinto vontade de comer, mas muito raramente. Só fico tentada quando a minha mãe (aquela, a super cozinheira), resolve fazer algo que eu realmente gosto. Aí, sim, sinto algumas lombrigas... Mas, no geral, a adaptação é tranqüila. Minha mãe sempre cozinhou muitos legumes e todos os dias temos salada em casa. Logo, comer aqui, mesmo que desta maneira, não é um problema.

Fico feliz porque meus amigos pensam que sou corajosa e guerreira. Obrigada pessoal! Mas, não é um caso tão extremo assim, né?

Essa semana meus amigos resolveram fazer a noite do cachorro quente. A opção para mim era a salsicha vegetal. Eu nunca experimentei, será que é boa? Acho que vou precisar de coragem para experimentá-la. No final das contas eu não pude ir, pois tive que trabalhar, mas o que valeu foi a intenção deles.

Outros tentam encontrar sempre uma forma de me incluir nas bagunças, não importa como. Nestes momentos eu paro e penso que ter amigos é uma coisa muito bacana. Eles não só não te deixam de lado só porque você mudou seu estilo de vida, como também tentam se adaptar. Não, eles não vão virar vegetarianos por minha causa. Apenas passaram a procurar opções com as quais eu possa me adequar. Algo bastante carinhoso e atencioso da parte deles, não é mesmo?

Seja com uma salsicha vegetal, um chili vegetariano, uma indicação de restaurante ou até mesmo uma mensagem de apoio, legal é saber que eu posso viver numa boa. Já completei 4 semanas sem carne, sem refrigerantes e conhecendo a melhor maneira de cozinhar vegetais e comer de maneira mais saudável. Será mesmo que sou maluca? Será que vou desistir? Isso é o que vamos ver. Até lá estarei comendo de maneira muito saudável e tenho certeza que irei conseguir resolver o meu problema de saúde.

Até a próxima edição pessoal!!

Aline é vegetariana recém convertida e até o presunto da lasanha ela não come mais...

O Fantástico Mundo do Bobo: O início da carreira do bobo

O Fantástico Mundo do Bobo: O início da carreira do bobo:

Pessoal...
O propósito do meu blog é falar sobre o vegetarianismo, mas, neste momento, estou divulgando o blog da minha amiga Marina. Espero que leiam e apreciem, assim como apreciam o meu!!

Valeu galera!!

O mundo da adaptação...

Mais uma semana passou. Sinceramente sinto-me cada vez melhor.

Este final de semana foi o aniversário da minha irmã. Como eu havia dito, meu pai fez a famosa pizzada. Estava simplesmente M-A-R-A-V-I-L-H-O-S-A! Muitas pizzas, amigos da irmã curtindo, até que saiu a minha tão esperada pizza... O cheiro estava divino. O gosto? Ainda melhor. Muitos dos amigos da minha irmã olharam para a pizza de abobrinha com cara feia. Adolescentes não gostam muito dessas coisas (exatamente como eu há bem pouco tempo), sabe como é, né? Uma das meninas resolveu experimentar. Resultado: Ela não parou de falar da pizza de abobrinha e comeu mais!! Para minha alegria, meu pai também preparou pizza de rúcula, tomate seco e mussarela de búfala!! Essa foto que estão vendo é meia abobrinha, meia rúcula. E ainda tem gente que diz, que vegetarianos não comem bem. Fala sério!

Passei uma semana tranquila. Depois de um sábado normal, chegou o domingo, o Dia Nacional do Churrasco em minha casa.

Tá, vou ser sincera... Comi um pouco de carne. E vou te falar uma coisa: o organismo da gente muda MUITO rápido!!! Logo após o almoço, comecei a passar mal. Senti como se eu estivesse pesada e meu estômago doeu muito. Mesmo sem ter comido demais, foi o suficiente para meu organismo rejeitar. Apesar da dor, fiquei bem feliz! Isso significa que posso viver muito bem sem ter que comer carne e afins. Tenho utilizado toda a minha criatividade para fazer legumes diferentes, spaghetti com verduras e saladas bem temperadinhas.

É REALMENTE BEM estranho mudar uma vida INTEIRA, mas estou me divertindo muito! É interessante descobrir que posso gostar de verduras e legumes para os quais eu sempre fiz careta. Mas não me venha com a tal beterraba, por favor!! Ainda bem que a médica proibiu!! É bem gostoso passar alguns minutos selecionando e cortando ingredientes, inventando receitas e fazendo de tudo para que eu possa me alimentar bem e me satisfazer.

Minha mãe sempre se esforçou para que eu comesse essas coisas. Devo confessar que sempre fui rebelde e não comia MESMO! Foi preciso que eu adoecesse para perceber que, se eu continuasse daquele jeito, talvez eu não chegaria aos 50 anos. Ah não!! Por mais difícil que seja experimentar algumas coisas, vale a pena o desafio. Sei que estou ficando cada dia mais disposta, saudável e contente com as novas descobertas.

E sabe o que é super legal? São vocês que me incentivam. Desde que eu criei este blog e a página do Facebook, várias pessoas que eu nunca vi antes estão vindo conversar comigo, me parabenizando, contando suas dificuldades e até mesmo dando opiniões. É super bacana ver o crescimento da página e a preocupação de todos(as). Sei que não sou vegetariana pelo mesmo motivo de alguns dos meus leitores, mas o que importa? Estamos abraçando a mesma causa, tentando ajudar uns aos outros. Estou realmente feliz e orgulhosa com os efeitos. Agradecimentos especiais ao pessoal da fanpage: http://www.facebook.com/vegetarianosbrasil . Obrigada pela divulgação e pelo apoio!!

Nesse final de semana (feriado maravilhoso!), meu namorado e eu iremos jantar na casa de meus afilhados de casamento. Desde antes de casar, a Camilla havia cortado a carne de sua alimentação. Assim, vai rolar um super jantar vegetariano para nós!!

E você? Espero que esteja se divertindo. Mande-me suas recomendações e suas receitas, pois adoro descobrir formas novas de fazer alimentos saudáveis. Conto com a sua participação! Espero que tenham um excelente feriado.

Até a próxima, pessoal!!

Aline é vegetariana recém “convertida” e está adorando seu novo estilo de vida.